为加强屠宰环节“瘦肉精”监管工作，强化落实监管责任和企业主体责任，保证屠宰环节肉品质量安全，3月24日至25日，市兽医中心对我市定点屠宰企业开展“瘦肉精”检测工作进行了督导检查。

检查组通过查、看、问等方式，认真检查企业是否按规定开展“瘦肉精”自检，检测记录填写是否完善，是否按照抽检比例和批批检要求进行检测；现场查看快速检测卡质量，是否在有效期内，是否取得生产批号等；详细询问检测结果判定等有关“瘦肉精”检测常识。针对检查发现的问题，填写监督检查记录和整改通知，督促企业进行整改。共检查牛羊屠宰企业4家，生猪屠宰企业1家。

通过开展督导检查，督促县区和企业落实责任，建立健全“瘦肉精”检测制度，按照要求开展违禁物质检测，保证了企业出厂肉品质量安全，确保了消费者食肉安全。