10月15日下午，兰州市农业农村局召开了2024年全市屠宰行业监管及检疫监督工作推进会，市县两级监管部门分管负责人及屠宰企业负责人50余人参会。会议研究讨论了我市目前所面临的食品安全形势和存在问题，学习了农业农村部821号公告，就下步工作做出了安排部署。

会议指出，我市自获评国家食品安全示范城市以来，未发生食品领域安全事故，食品安全形势稳固向好，各县区要守护来之不易的成绩，提高政治站位，深刻认识到食品安全工作的长期性、反复性、艰巨性和屠宰行业监管及检疫监督工作的重要性，切实增强紧迫感、使命感和责任感，在思想上更清醒，认识上再深化，任务上再细化，措施上再强化，千方百计加大力度，想方设法克服困难，全力以赴履职尽责，坚决守好食品安全底线。

会议强调，各县区必须要聚焦关键环节，全面落实屠宰行业监管及检疫监督工作措施，坚持系统思维和问题导向，全力抓好食品安全工作。要进一步规范动物检疫秩序，督促官方兽医规范检疫、严格出证。要持续推动动物检疫无纸化出证取得进展。要严格执行屠宰检疫制度，坚持屠宰检疫“五不得”要求，切实执行“四不准一处理”规定，确保屠宰环节动物产品质量安全。要强化执法力量，严厉打击畜禽屠宰违法犯罪行为。

会议要求，各县区要强化责任担当，不断提升屠宰行业监管及检疫监督工作能力和水平，尽心尽责守护好群众的食品安全。屠宰企业要拿出企业的社会责任，提高内部管理水平，强化人员培训，落实屠宰检疫的相关规定。接受委托屠宰的畜禽定点屠宰企业，要主动与委托者签订委托屠宰协议，明确产品质量安全责任，严格入厂查验登记。要积极开展安全生产检查，企业负责人及各岗位主管要对安全生产工作开展自查，各县区要持续对所有屠宰及相关企业进行全覆盖安全检查，对于检查中发现的安全隐患，要限期整改，务必消除安全隐患。